Matériels du barman

Se lancer dans la préparation de cocktails vous sembles difficile vous aimeriez réaliser des cocktails que vous avais pu découvrir dans des bar à cocktails ou sur internet.
Faire ses propres cocktails demande juste un peu de pratique, il faut savoir se lancer et posséder le bon matériel et des ingrédients de qualité. Pour débuter il n'est pas nécessaire d'avoir un bar parfaitement rempli. Vous pouvez réaliser nombre de cocktails avec seulement quelques ingrédients bien choisis. Vous compléterez alors votre bar petit à petit en fonction de vos goûts et de votre budget.
L’équipement de base se résume à quelques accessoires indispensables ! Ainsi si vous êtes débutant il vous faut :

- shaker cocktail Le Shaker permet l’émulsion parfaite d’ingrédients de nature diverse et de densité différente.
- cuillère à mélange C’est une cuillère à long manche qui permet d’atteindre le fond d’un verre à mélange et sert à remuer les ingrédients de haut en bas
- doseur à alcool pour mesurer et doser justement les alcools, liqueurs et autres ingrédients,
- Pailles, agitateurs, piques à cocktails Utilisés pour la décoration, ils apportent la touche finale à vos cocktails
- presse agrumes Il peut être électrique ou manuel et permet d’obtenir les jus frais des agrumes (citrons, oranges ou pamplemousses)
- passoire à glaçons, sert à retenir les glaçons utilisés pour rafraîchir une boisson indispensable avec le shaker boston,
- pilon de bar pour broyer feuilles de menthe, citron (mojito ou caïpirinha par exemple),
- broyeur à glaçons, le nec plus ultra pour obtenir de la glace pilée facilement…
- couteau à zeste : Ils servent à prélever le zeste des agrumes et à en canneler l'écorce
- mixeur Pour préparer des cocktails, mousseux ou devant avoir une certaine consistance
- bouchon verseur Idéal pour doser les alcools et ne plus laisser couler de gouttes
- Les glaçons Si vous ne posseder pas une machine à glaçons, choisissez des bacs qui permettent de faire de gros glaçons

- Planche à découper : Une petite planche à découper et un couteau sont pratiques pour préparer la décoration

- Mesure : Elles servent à mesurer les quantités requises. Il en existe de différentes mesures, les plus fréquentes étant 2, 4 et 6 cl.

Avec tous se matériel vous pouvez débuter dans l'art du cocktail
A vos shakers !